Champignons farcis au fromage de chèvre frais

1 févr. 2006

Auriez-vous des recettes originales de" champignons de Paris "farcis

Bisous et merci
A plus

2 Recette févr. 2006

Champignons farcis au fromage de chèvre frais avec parmesan et basilic

Ingrédients Équivalences

12 gros champignons de Paris
1 gousse d'ail
2 oignons blancs
200 g de fromage de chèvre frais
40 g de parmesan râpé
1/2 citron
5 cl de crème
1 oeuf
1 cuil à soupe de basilic ciselé
3 cuil à soupe d'huile d'olive
Sel & poivre

Champignons farcis au chèvre frais

Pour 4 personnes:
12 gros champignons de Paris
1 gousse d'ail
2 oignons blancs
200 g de fromage de chèvre frais
40 g de parmesan râpé
1/2 citron
5 cl de crème
1 oeuf
1 cuil à soupe de basilic ciselé
3 cuil à soupe d'huile d'olive
Sel & poivre

Nettoyer les champignons. Frotter les têtes avec le demi-citron. Hacher les pieds avec les oignons. Faire revenir ce hachis 7 mn à la poêle dans une cuillérée à soupe d'huile.

Mélanger la crème fraîche, le fromage de chèvre, l'oeuf, l'ail haché, le parmesan, 1 cuil à soupe d'huile d'olive et la basilic. Ajouter le hachis de légumes. Saler et poivrer.

Remplisser les chapeaux de champignons de cette farce. Les ranger dans une plat huilé. Faites cuire 15 mn dans le four préchauffé sur thermostat 6 (181°C) et servir.

Bon Appétit

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3 févr. 2006

Merci beaucoup Vancléo pour ta recette...Elle me plaît beaucoup (que des choses que j'aime :from.de chèvre,parmesan...
Ce soir je vais "à la neige "pour la semaine mais dès que je reviens ,je l'essaye

A plus

4 mars 2006

coucou me revoilou...
ça y est ,hier j'ai essayé ta recette de champignons farcis au chèvre et c'était....extra!!! tout le monde a aimé

Merci encore pour ta réponse (tu as été la seule...)
A bientôt