Ingrédients
Équivalences
- 6 gros champignons
- 1 ou 2 échalotte grise
- 1 boîte d'escargot
- porto
- chapelure
- fromage gruyère
Champignons farcis aux escargots
petite recette facile et assez rapide.
6 gros champignons
1 ou 2 échalotte grise
1 boîte d'escargot
porto
chapelure
fromage gruyère
1. enlever les pieds des champignons
2. hacher finement les pieds et les échalottes
3. faire suer dans un poêlon
4. déglacer avec du porto (au goût)
5. laisser réduire un peu
6. ajouter de la chapelure pour obtenir une farce homogène
7. farcir les champignons d'escargots et de farce
8. saupoudrer de fromage
9. mettre au four pour faire griller le fromage
p.s: utiliser plus de champignons pour la farce (c'est meilleur)
petite recette facile et assez rapide.
6 gros champignons
1 ou 2 échalotte grise
1 boîte d'escargot
porto
chapelure
fromage gruyère
1. enlever les pieds des champignons
2. hacher finement les pieds et les échalottes
3. faire suer dans un poêlon
4. déglacer avec du porto (au goût)
5. laisser réduire un peu
6. ajouter de la chapelure pour obtenir une farce homogène
7. farcir les champignons d'escargots et de farce
8. saupoudrer de fromage
9. mettre au four pour faire griller le fromage
p.s: utiliser plus de champignons pour la farce (c'est meilleur)