Ingrédients
Équivalences
- 1.2 kg d'aubergines
- 4 oeufs
- 200 g de gruyère rapé
- 2 Cuill à soupe de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- sel
- poivre
- Coulis de tomate
- Basilic
Voici une recette que j'ai testé, rapide et qui plus est excellente 
splendiiiiide !
1.2 kg d'aubergines
4 oeufs
200 g de gruyère rapé
2 Cuill à soupe de crème fraîche
2 gousses d'ail
sel, poivre
Coulis de tomate
Basilic
Couper en deux les aubergines dans le sens de la longueur, les disposer sur une plaque et les mettre au four pendant 40 min. Quand elles sont grillées, les éplucher. Vous pouvez finir la cuisson au micro-ondes si elles ne sont pas tout à fait à point.
On peut uniquement les cuire au micro-ondes après les avoir épluchées, mais le fait de les griller au four leur donne quand même un petit goût de reviens-y !
Mixer les aubergines avec le gruyère, la crème fraîche (la vrai à 40% de MG, bien épaisse, c'est la meilleure !), les gousses d'ail hachées, le sel, le poivre, les oeufs.
Disposer dans un moule à charlotte ou à cake. Faire cuire au four au bain-marie 1 bonne heure, il ne faut plus qu'il y ai d'eau (éventuellement vous pouvez égoutter les aubergines 10 min après les avoir cuites).
Servir tiède ou froid avec un coulis de tomates agémenté de basilic ou autres herbes.
PS: encore meilleur les jours suivant !
Bon app :Voici une recette que j'ai testé, rapide et qui plus est excellente splendiiiiide !
1.2 kg d'aubergines
4 oeufs
200 g de gruyère rapé
2 Cuill à soupe de crème fraîche
2 gousses d'ail
sel, poivre
Coulis de tomate
Basilic
Couper en deux les aubergines dans le sens de la longueur, les disposer sur une plaque et les mettre au four pendant 40 min. Quand elles sont grillées, les éplucher. Vous pouvez finir la cuisson au micro-ondes si elles ne sont pas tout à fait à point.
On peut uniquement les cuire au micro-ondes après les avoir épluchées, mais le fait de les griller au four leur donne quand même un petit goût de reviens-y !
Mixer les aubergines avec le gruyère, la crème fraîche (la vrai à 40% de MG, bien épaisse, c'est la meilleure !), les gousses d'ail hachées, le sel, le poivre, les oeufs.
Disposer dans un moule à charlotte ou à cake. Faire cuire au four au bain-marie 1 bonne heure, il ne faut plus qu'il y ai d'eau (éventuellement vous pouvez égoutter les aubergines 10 min après les avoir cuites).
Servir tiède ou froid avec un coulis de tomates agémenté de basilic ou autres herbes.
PS: encore meilleur les jours suivant !
Bon app
splendiiiiide ! 1.2 kg d'aubergines
4 oeufs
200 g de gruyère rapé
2 Cuill à soupe de crème fraîche
2 gousses d'ail
sel, poivre
Coulis de tomate
Basilic
Couper en deux les aubergines dans le sens de la longueur, les disposer sur une plaque et les mettre au four pendant 40 min. Quand elles sont grillées, les éplucher. Vous pouvez finir la cuisson au micro-ondes si elles ne sont pas tout à fait à point.
On peut uniquement les cuire au micro-ondes après les avoir épluchées, mais le fait de les griller au four leur donne quand même un petit goût de reviens-y ! Mixer les aubergines avec le gruyère, la crème fraîche (la vrai à 40% de MG, bien épaisse, c'est la meilleure !), les gousses d'ail hachées, le sel, le poivre, les oeufs.
Disposer dans un moule à charlotte ou à cake. Faire cuire au four au bain-marie 1 bonne heure, il ne faut plus qu'il y ai d'eau (éventuellement vous pouvez égoutter les aubergines 10 min après les avoir cuites).
Servir tiède ou froid avec un coulis de tomates agémenté de basilic ou autres herbes.
PS: encore meilleur les jours suivant !
Bon app :Voici une recette que j'ai testé, rapide et qui plus est excellente
splendiiiiide ! 1.2 kg d'aubergines
4 oeufs
200 g de gruyère rapé
2 Cuill à soupe de crème fraîche
2 gousses d'ail
sel, poivre
Coulis de tomate
Basilic
Couper en deux les aubergines dans le sens de la longueur, les disposer sur une plaque et les mettre au four pendant 40 min. Quand elles sont grillées, les éplucher. Vous pouvez finir la cuisson au micro-ondes si elles ne sont pas tout à fait à point.
On peut uniquement les cuire au micro-ondes après les avoir épluchées, mais le fait de les griller au four leur donne quand même un petit goût de reviens-y ! Mixer les aubergines avec le gruyère, la crème fraîche (la vrai à 40% de MG, bien épaisse, c'est la meilleure !), les gousses d'ail hachées, le sel, le poivre, les oeufs.
Disposer dans un moule à charlotte ou à cake. Faire cuire au four au bain-marie 1 bonne heure, il ne faut plus qu'il y ai d'eau (éventuellement vous pouvez égoutter les aubergines 10 min après les avoir cuites).
Servir tiède ou froid avec un coulis de tomates agémenté de basilic ou autres herbes.
PS: encore meilleur les jours suivant !
Bon app