Ingrédients
Équivalences
- 1 grosses chayotte ou 2 petites
- 350 g de biftecks de bœuf
- 1 marmite de légumes
- 1 oignon
- 4 échalotes
- 3 noix de Pécan
- huile d'olive
Chayotte au bœuf.
Ingrédients:
pour 2 personnes.
1 grosses chayotte ou 2 petites.
350 g de biftecks de bœuf.
1 marmite de légumes.
1 oignon.
4 échalotes.
3 noix de Pécan.
huile d'olive.
Préparation:
éplucher et couper en rondelles fine a la mandoline le chayotte.
couper en gros morceaux le bœuf.
émincer l'oignon.
couper en 2 les noix de Pécan.
couper l'ail en dans la longueur.
dans la poêle haute:
ajouter l'huile d'olive:
les rondelles de chayotte.+ l'oignon.
cuisez à
th6 = 
15 minutes.
ajouter les morceaux de bœuf.l'ail,la marmite de légumes.
bien retourner avec une spatule en bois.
réduire la cuisson à th3 = à l'étouffer 40 minutes.
réserver & servir.
dresser votre plat.& décorer.
Ingrédients:
pour 2 personnes.
1 grosses chayotte ou 2 petites.
350 g de biftecks de bœuf.
1 marmite de légumes.
1 oignon.
4 échalotes.
3 noix de Pécan.
huile d'olive.
Préparation:
éplucher et couper en rondelles fine a la mandoline le chayotte.
couper en gros morceaux le bœuf.
émincer l'oignon.
couper en 2 les noix de Pécan.
couper l'ail en dans la longueur.
dans la poêle haute:
ajouter l'huile d'olive:
les rondelles de chayotte.+ l'oignon.
cuisez à
th6 = 15 minutes.
ajouter les morceaux de bœuf.l'ail,la marmite de légumes.
bien retourner avec une spatule en bois.
réduire la cuisson à
th3 = à l'étouffer 40 minutes.
réserver & servir.
dresser votre plat.& décorer.