Ingrédients
Équivalences
- chicons
- margarine
- curry en pâte (Shar...od ou Pa..as)
- crème fraiche
- pâtes
hé bien voilà, voilà, la recette (enfin si on peut dire, je cuisine au pif)
prendre des chicons, les couper en tronçons de 1cm environ
dans une casserole à fond épais faire fondre un peu de margarine (j'utilise de la liquide c'est très pratique) et y faire revenir les chicons à feu vif pendant quelques instants, saler poivrer (pas trop à cause du curry) puis laisser mijoter sur feu doux, jusqu'à ce que les chicons soient cuits.
Quand les chicons sont cuits ajouter du curry en pâte (Shar...od ou Pa..as) ajouter de la crème fraiche, goûter et ajouter si nécessaire du sel, curry etc..., et c'est prêt!
Evidemment pendant ce temps là faire cuire les pâtes al dente, et lorsque les pâtes sont égouttées, les jeter dans la casserole de chicons, touiller et servir.
Si tu veux, tu peux également ajouter de l'ail et de la moutarde, c'est pas mauvais non plus, mais plus "hard" comme goût, cette préparation se marie également très bien avec des scampis.
J'espère avoir été claire, et bon appétit.
Berlinetta
prendre des chicons, les couper en tronçons de 1cm environ
dans une casserole à fond épais faire fondre un peu de margarine (j'utilise de la liquide c'est très pratique) et y faire revenir les chicons à feu vif pendant quelques instants, saler poivrer (pas trop à cause du curry) puis laisser mijoter sur feu doux, jusqu'à ce que les chicons soient cuits.
Quand les chicons sont cuits ajouter du curry en pâte (Shar...od ou Pa..as) ajouter de la crème fraiche, goûter et ajouter si nécessaire du sel, curry etc..., et c'est prêt!
Evidemment pendant ce temps là faire cuire les pâtes al dente, et lorsque les pâtes sont égouttées, les jeter dans la casserole de chicons, touiller et servir.
Si tu veux, tu peux également ajouter de l'ail et de la moutarde, c'est pas mauvais non plus, mais plus "hard" comme goût, cette préparation se marie également très bien avec des scampis.
J'espère avoir été claire, et bon appétit.
Berlinetta