Ingrédients
Équivalences
- viande hachée
- oignons
- tomates
- poivrons
- haricots rouges
- mélange de piments de cayenne frais et de tabasco (ou harissa)
- jus de citron
- sucre
- crème fraîche
- riz
Chili con carne à ma façon
(ça prend hyper longtemps)
Dans une poêle, faire revenir des oignons et la viande hachée salée et poivree. Dans une autre casserole, oignons, tomates, poivrons et haricots rouges, avec un bonne dose de piquant (moi j'utilise un mélange de piments de cayenne frais et de tabasco, mais l'harissa marche aussi), un peu de jus de citron et du sucre pour adoucir l'acidite des tomates et du tabasco. En cours de cuisson, mélanger les jus de viande et de légumes. Quand les légumes sont prêts (environ 1 heure) rajouter la viande et une bonne dose de crème fraîche.
Servir avec du riz.
C'est une recette qui a toujours beaucoup de succès et très flexible, on met ce qu'on a en stock (+/- poivrons, patates, mais.....)
Bon appétit
Sam
(ça prend hyper longtemps)
Dans une poêle, faire revenir des oignons et la viande hachée salée et poivree. Dans une autre casserole, oignons, tomates, poivrons et haricots rouges, avec un bonne dose de piquant (moi j'utilise un mélange de piments de cayenne frais et de tabasco, mais l'harissa marche aussi), un peu de jus de citron et du sucre pour adoucir l'acidite des tomates et du tabasco. En cours de cuisson, mélanger les jus de viande et de légumes. Quand les légumes sont prêts (environ 1 heure) rajouter la viande et une bonne dose de crème fraîche.
Servir avec du riz.
C'est une recette qui a toujours beaucoup de succès et très flexible, on met ce qu'on a en stock (+/- poivrons, patates, mais.....)
Bon appétit
Sam