Chip's de radis

Bonjour,
nous revenons de notre jardin,ou je l'avoue nous avons complètement oublié de cueuillir les radis au fur et a mesure!
résultat: des radis gros comme des navets!et très dur,côté piquant le radis noir a côté doit être de la gnognotte!

mais question!
comment cuisiner ces radis?
peut on les faire cuire? râpé avec vinaigrette?
help!

Coucou Loïcia

Pourquoi pas le cuisiner comme un navet ?

Merci Adlane!
finallement j'ai opté pour des chips de radis!!

Je ne sais pas si c'est commestible!!!

j'ai coupé mes radis en fines lamelles,je les ai dégorgés avec du sel.
je les ai badigeonnés d'huile d'olive et de fines herbes.
et les ai fait frire a la poêle.

bon.... je ne sais pas ce que ça donne au goût!
j'espère qu'il auront gardé leur piquant!

quelqu'un pourrait il me rassurer sur la commestibilité des radis frit?
car il existe des aliment qui sont commestible cru,mais qui sont des poisons si on les cuit, ou vis versa!

les gros radis se font aussi au four autour d'un rôti ou d'une volaille, c'est excellent!

Loty

Bonsoir,

Moi, quand mes radis ne sont plus "mangeables", car trop gros (et même en temps normal, d'ailleurs), je fais une soupe avec les feuilles des radis (qui s'appellent les fanes).

Je fais fondre des oignons et des pommes de terre, j'y ajoute du bouillon de volaille ou de viande, les fanes de radis.

- Je laisse cuire.

- Mixer. Ajouter un peu de crème liquide, sel et poivre et... déguster !

Voilà

A+

Nik