Chou aux pommes

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1 Recette mai 2003

Ingrédients Équivalences

1 chou
3 pommes reinettes
3 cuillères d'huile
2 c à c de vinaigre
Sel
Poivre

Chou aux pommes

1 chou
3 pommes reinettes
3 cuillères d'huile
2 c à c de vinaigre

Sel, poivre

Nettoyer le chou et le couper en lamelles. Chauffer l'huile dans une cocotte et mettre le chou, arroser avec le vinaigre . Saler et poivrer. Cuire doucement 3/4 d'heure. Ajouter alors les pommes coupées en fines tranches.
Saupoudrer de sucre, mélanger et laisser encore cuire 5 à 10 mn.

Servir en accompagnement de de porc ou de veau rôtis

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