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Chou braisé

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bonjour

mon mari ma apporté cette semaine du chou frisé ou ( de Milan), je n'en ai jamais cuisiné, d'habitude je prend le chou normal.

avez vous des recette a me proposé?

par avance je vous en remercie

Cligne de l'oeil
2 Recette

Chou braisé aux lardons et légumes

Ingrédients Équivalences
  • 1 chou vert
  • 1 oignon
  • 1 ou 2 carottes
  • 2 navets
  • 100 g de lardons
  • 1 verre de bouillon de volaille
  • un peu de margarine
  • poivre
  • thym
  • une feuille de laurier
Recette certifiée 100% sans IA
Chou braisé

1 chou vert
1 oignon
1 ou 2 carottes
2 navets
100 g de lardons
1 verre de bouillon de volaille

cette recette se prépare avec une cocotte minute ( ça cuit beaucoup plus vite)
couper le chou en 4 quartiers et le plonger 5 minutes dans de l'eau bouillante pour le faire blanchir
égoutter le chou puis le couper en morceaux
pendant ce temps couper les carottes en rondelles, les navets en petits morceaux et hacher l'oignon
faire revenir tous ces légumes et les lardons avec un peu de margarine dans la cocotte pendant 5 minutes
ajouter le verre de bouillon, poivre, thym et une feuille de laurier
fermer la cocotte minute et faire cuire 45 minutes à partir du chuchotement
perso, j'y rajoute une saucisse de morteaux.

mmpegase