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Chou braisé au porto

2 réponses · 976 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 choux rouge haché
  • Beurre
  • 100 mL de porto
  • Des raisins de corinthe
  • Sel
  • Poivre
  • Clou de girofle moulu
  • Coriande moulue
Recette certifiée 100% sans IA
1 choux rouge haché
Beurre
100 mL de porto
Des raisins de corinthe
Sel - Poivre
Clou de girofle moulu
Coriande moulue

1- Faire revenir le choux dans un grand poelon dans le beurre, jusqu'à ce qu'il soit tombé
2- Ajouter le porto, les raisons et assaisonner
3- Laisser cuire à feu très doux sur le rond (le plus bas possible), pendant environ 2 heures.
4- Servir!

Simple et délicieux!
2
dis moi ! quel viande pourrait accompagné ce plat de chou?
3
J'ai mangé ce plat chez une amie qui nous l'avait servi accompagné d'un filet de porc (sauce aux échalottes et porto).

Ce pourrait être aussi excellent en accompagnement de saucisses...