Ingrédients
Équivalences
- 1/2 choux chinois
- 1 gros oignon
- 200g de boeuf hachée
- 200g de sauce tomate
- 50cl de bouillon
- Huile
- sel
- poivre
Coucou, 
Je trouve le choux chinois plus digeste que les autres et surtout, il sent bien moins fort à la cuisson !
Je le prépare en salade, mais je le préfère chaud à la bolognaise :
Pour 2 gourmands:
- 1/2 choux chinois
- 1 gros oignon
- 200g de boeuf hachée
- 200g de sauce tomate
- 50cl de bouillon
- Huile, sel, poivre
Dans une grande poêle, faire revenir le oignons jusqu'à ce qu'ils soient juste blondis. Ajouter la viande hachée et poursuivre la cuisson à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Ajouter le choux lavé et coupé en fines lanières. Verser la sauce tomate, le sel, le poivre, puis le bouillon. Remuer et couvrir. PLaisser mijoter à feu doux jusqu'à absoption des liquides.
Je trouve le choux chinois plus digeste que les autres et surtout, il sent bien moins fort à la cuisson !
Je le prépare en salade, mais je le préfère chaud à la bolognaise :
Pour 2 gourmands:
- 1/2 choux chinois
- 1 gros oignon
- 200g de boeuf hachée
- 200g de sauce tomate
- 50cl de bouillon
- Huile, sel, poivre
Dans une grande poêle, faire revenir le oignons jusqu'à ce qu'ils soient juste blondis. Ajouter la viande hachée et poursuivre la cuisson à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Ajouter le choux lavé et coupé en fines lanières. Verser la sauce tomate, le sel, le poivre, puis le bouillon. Remuer et couvrir. PLaisser mijoter à feu doux jusqu'à absoption des liquides.