Je viens d'acheter un chou chinois, mais je ne sais pas comment le préparer; farci? en salade? en soupe? je ne sais pas si ce type de chou s'accomode avec toutes les cuissons?
Chou chinois à la sauce aigre douce
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Recette
Chou chinois à la sauce aigre-douce aux tomates et carottes
Ingrédients
Équivalences
- 4 choux chinois
- 1 grosse carotte
- 3 tomates
- 3 cas d'huile
- 1 cas de maïzena
- 15 cl de bouillon
- 2 cas sauce soja
- 1 cac sel
- 1 cas sucre
- 2 cas vinaigre
- 2 cas vin blanc
du chou à la sauce aigre douce! 
Pour 4 1 chou chinois
1 grosse carotte
3 tomates
3 càs d'huile
1 càs de maïzena
15 cl de bouillon (on peut utiliser de l'eau chaude c'est pas bien grave ou utiliser un bouillon cub)
2 càs sauce soja
1 càc sel
1 càs sucre
2 càs vinaigre
2 càs vin blanc
Eplucher et hacher les carottes, hacher les tomates, les faire revenir à la poele (ou dans un wok) dans 1 càs d'huile, pendant 3 minutes à feu moyen en tournant constamment
Délayer la maïzena dans le bouillon, ajouter la sauce soja, sel, sucre, vinaigre, verser sur les légumes et amener à ébullition en tournant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. laisser mijoter doucement pendant la préparation du chou.
Emincer le chou, le faire revenir dans une autre poele avec le reste d'huile, en tournant constamment. Ajouter le vin, mélanger, laisser cuire 2 minutes. Servir chaud avec la sauce.
ça fait un plat très complet, idéal pr le soir!
à bientôt!
Pour 4 1 chou chinois
1 grosse carotte
3 tomates
3 càs d'huile
1 càs de maïzena
15 cl de bouillon (on peut utiliser de l'eau chaude c'est pas bien grave ou utiliser un bouillon cub)
2 càs sauce soja
1 càc sel
1 càs sucre
2 càs vinaigre
2 càs vin blanc
Eplucher et hacher les carottes, hacher les tomates, les faire revenir à la poele (ou dans un wok) dans 1 càs d'huile, pendant 3 minutes à feu moyen en tournant constamment
Délayer la maïzena dans le bouillon, ajouter la sauce soja, sel, sucre, vinaigre, verser sur les légumes et amener à ébullition en tournant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. laisser mijoter doucement pendant la préparation du chou.
Emincer le chou, le faire revenir dans une autre poele avec le reste d'huile, en tournant constamment. Ajouter le vin, mélanger, laisser cuire 2 minutes. Servir chaud avec la sauce.
ça fait un plat très complet, idéal pr le soir!
à bientôt!
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