Chou farci

1 déc. 2003

je vais faire un chou farci et j'ai regardé toutes les recettes mais voila vaut il mieux cuire la farce avant ou la faire cuire dans le chou

merci de me répondre vite c'est pour ce soir

2 déc. 2003

fais la revenir dans une poêle avant (la moitié du temps nécessaire environ !)

Dadoune

3 déc. 2003

merci Dadoune et si je peux abuser tu le fais cuire au four ou cocotte,
ajoutes tu du bouillon

finalement tu peux me donner ta recette

merci encore :génial:

4 déc. 2003

faire cuire en cocotte avec du bouillon au quel tu
rajoutes 1 oignon et 1 ou2 carottes

5 déc. 2003

désolée Na mais j'étais dans mes préparatifs

alors pas de papier d'arménie non non mais une fois que mon chéri rentre,il n'y a plus que lui qui compte

.
J'ai donc juste fait revenir un peu ma farce et j'ai reconstitué mon chou(pas facile d'ailleur).Puis j'ai fait revenir un peu de lard et des carottes en dès,j'ai mouillé avec un peu de vin blanc et du bouillon dans ma cocotte minute j'ai ajouté mon chou et hop une heure de chuchotage(inventé pour l'occasion).Quelques pdT à leau et de la purée de tomate dans ma sauce et voila le résultat était satisfaisant.
Par contre je pense que les prochaines fois je ferais plutôt comme des paupiètes ce sera moins long.

Merci Na de d'être inquiétée,à une autre fois

6 déc. 2003

merci de ta réponse,rassurre de voire que tout c'est
bien passe

bonne idée d'avoir rajouter des lardons!
par contre pour l'idée de faire plusieurs petits choux,
j'ai déjà fait,c'est plus sympa ,mais aussi long a faire.