Ingrédients
Équivalences
- un beau chou vert
- 600 gr de hachi
- sel
- poivre
- bouillon cube
- oignons
La cuisine familiale, c'est celle que l'on fait, chacune dans notre coin, pour notre entourage.
Voici une recette qui est une variant, beaucoup plus simple, du chou farci.
Chou farci
Il faut: un beau chou vert, 600 gr de hachi mélangé, sel, poivre, bouillon cube, oignons.
Je fais revenir la viande dans un peu d'huile, j'ajoute l'oignon émincé.
Quand la viande est colorée, je sale et je poivre, et je poursuis la cuisson
Pendant ce temps je fais cuire à la vapeur le chou vertcoupé en lamellles.
Quand il est cuit je le mets dans un plat à four, j'alterne une couche de chou et une couche de viande hachée.
Je fais fondre le bouillon cube dans de l'eau (poulet de boeuf ou de légumes) et je verse le bouillon sur la préparation.
Je passe le plat au four pendant une dizaine de minutes.
On peut même recouvrier le tout de fromage rapé.
C'est tout!
Bon appétit.
Claude67
Voici une recette qui est une variant, beaucoup plus simple, du chou farci.
Chou farci
Il faut: un beau chou vert, 600 gr de hachi mélangé, sel, poivre, bouillon cube, oignons.
Je fais revenir la viande dans un peu d'huile, j'ajoute l'oignon émincé.
Quand la viande est colorée, je sale et je poivre, et je poursuis la cuisson
Pendant ce temps je fais cuire à la vapeur le chou vertcoupé en lamellles.
Quand il est cuit je le mets dans un plat à four, j'alterne une couche de chou et une couche de viande hachée.
Je fais fondre le bouillon cube dans de l'eau (poulet de boeuf ou de légumes) et je verse le bouillon sur la préparation.
Je passe le plat au four pendant une dizaine de minutes.
On peut même recouvrier le tout de fromage rapé.
C'est tout!
Bon appétit.
Claude67
Modifié (janv. 2003)