juste une autre façon de faire du chou farci
a) faire cuire le chou entier débarassé des premières feuilles et du
trognon (avec un couteau pointu ca marche) pendant 45 min
dans de l'eau salée
b) prélever 5 ou 6 feuilles du chou et les réserver
c) couper la tête du chou et évider (toujours avec un couteau pointu)
pour ne laisser qu'une épaisseur d'env 1 cm à 1,5 cm
d) farcir avec votre farce habituelle
e) recouvrir le chou avec les feuilles prélevées
f) ficeler
g) faire bien dorer de chaque côté
h) cuire dans un bouillon pendant 30 min
couper et déguster
je voulais mettre les photos .... oublié
