Ingrédients
Équivalences
- 6 personnes
- 1 chou vert
- 250 g de viande cuite
- 100 g de jambon sec
- 400 g de petit salé
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1/2 litre de fond de volaille
Chou farci
6 personnes :
1 chou vert
250 g de viande cuite
100 g de jambon sec
400 g de petit salé
2 oignons
2 gousses d'ail
1/2 litre de fond de volaille
Hacher le jambon et les viandes avec l'ail et l'oignon.
Poivrer.
Blanchir les feuilles de chou 5 min
Mettre un peu de bouillon au fond de la cocotte
Puis mettre les feuilles de chou
Puis la farce
Et ainsi de suite.
Mettre de bouillon sur le dessus.
Cuire 40 min à feu doux dès le chuchotement de la soupape.
6 personnes :
1 chou vert
250 g de viande cuite
100 g de jambon sec
400 g de petit salé
2 oignons
2 gousses d'ail
1/2 litre de fond de volaille
Hacher le jambon et les viandes avec l'ail et l'oignon.
Poivrer.
Blanchir les feuilles de chou 5 min
Mettre un peu de bouillon au fond de la cocotte
Puis mettre les feuilles de chou
Puis la farce
Et ainsi de suite.
Mettre de bouillon sur le dessus.
Cuire 40 min à feu doux dès le chuchotement de la soupape.
Modifié (sept. 2004)