Ingrédients
Équivalences
- 1 chou-fleur
- 4 gros oignons
- 1 bouillon cube de volaille
- huile d'olive
- sel
- poivre
- cumin en poudre
CHOU FLEUR A LA MAROCAINE
1 choufleur, 4 gros oignons, 1 bouillon cube de volaille, sel, poivre et cumin en poudre
je coupe l'oignon en fine lamelles et le fais revenir dans de l'huile d'olive.
Puis, j'émiette le bouillon cube dessus + sel+poivre+cumin selon gout. fais revenir quelques seconde puis je met les bouquets de chou fleurs et verse 5 cm d'eau. je couvre et met le feu fort pour 20 mn. Parsemer de graine de cumon pour servir
Une variante : à la place du cumin, je met du gingembre rapé et de la sauce soja pour remplacer une partie de l'eau
ou bien
faire cuire ta saucisse avec le choux fleur et pdt
maintenir la saucisse au chaud
faire une purée avec le choux fleurs pdt un peu de créme fraiche pour lier la purée
1 choufleur, 4 gros oignons, 1 bouillon cube de volaille, sel, poivre et cumin en poudre
je coupe l'oignon en fine lamelles et le fais revenir dans de l'huile d'olive.
Puis, j'émiette le bouillon cube dessus + sel+poivre+cumin selon gout. fais revenir quelques seconde puis je met les bouquets de chou fleurs et verse 5 cm d'eau. je couvre et met le feu fort pour 20 mn. Parsemer de graine de cumon pour servir
Une variante : à la place du cumin, je met du gingembre rapé et de la sauce soja pour remplacer une partie de l'eau
ou bien
faire cuire ta saucisse avec le choux fleur et pdt
maintenir la saucisse au chaud
faire une purée avec le choux fleurs pdt un peu de créme fraiche pour lier la purée