Ingrédients
Équivalences
- 1 choux fleur
- 1 oignon
- 1 grosse gousse d'ail
- quelques lamelles de gingembre
- 1 cas d'huile
- 1 grosse pincée de coriandre en poudre
- 1 cuillère à soupe de garam massala
hello!
recette testee cette semaine et qui m'a ete donnee par un ami indien:
Couper un choux fleur en tres petits bouquets. Bien le laver puis le mettre 5 minutes dans de l'eau bouillante contenant du sel et une pincee de turmeric.
dans une poele chauffer 1 cas d'huile. Faire revenir 1 grosse pincee de coriandre en poudre et 1 grosse cuillere de garam massala (melange d'epices indiennes). Faire ensuite revenir un oignon puis
rajouter une gousse d'ail coupee en petits morceaux + qq lamelles de gingembre.
Rajouter le choux fleur egoutte, bien l'enrober du melange d'epices puis rajouter qq cuilleres a soupe d'eau. Couvrir et laisser cuire a feu doux. Rajouter de l'eau si le choux n'est pas assez cuit.
Moi je l'ai servi avec du poulet grille et du riz basmati!
Bonne ap.
recette testee cette semaine et qui m'a ete donnee par un ami indien:
Couper un choux fleur en tres petits bouquets. Bien le laver puis le mettre 5 minutes dans de l'eau bouillante contenant du sel et une pincee de turmeric.
dans une poele chauffer 1 cas d'huile. Faire revenir 1 grosse pincee de coriandre en poudre et 1 grosse cuillere de garam massala (melange d'epices indiennes). Faire ensuite revenir un oignon puis
rajouter une gousse d'ail coupee en petits morceaux + qq lamelles de gingembre.
Rajouter le choux fleur egoutte, bien l'enrober du melange d'epices puis rajouter qq cuilleres a soupe d'eau. Couvrir et laisser cuire a feu doux. Rajouter de l'eau si le choux n'est pas assez cuit.
Moi je l'ai servi avec du poulet grille et du riz basmati!
Bonne ap.
