Ingrédients
Équivalences
- gros chou-fleur
- 110 g de beurre
- 15 g de farine toute usage
- 100 ml de lait froid
- Poudre de cerfeuil au goût
- 180 g de jambon coupé en lamelle
- Sel, poivre
Chou-fleur au jambon
Pour: 4 personnes
Préparation: 10 min.
Cuisson: 10 min.
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1 gros chou-fleur
110 g de beurre
15 g de farine toute usage
100 ml de lait froid
Poudre de cerfeuil au goût
180 g de jambon coupé en lamelle
Sel, poivre
________
1. Cuire le chou-fleur pour réduire en purée.
2. Mélanger tous les ingrédients sauf le jambon sur un feu doux. Brasser jusqu'à épaississement.
3. Incorporer le jambon.
4. Verser dans un plat allant au four.
5. Saupoudrer de fromage râpé.
6. Gratiner à 350ºF pendant 10 minutes.
Pour: 4 personnes
Préparation: 10 min.
Cuisson: 10 min.
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1 gros chou-fleur
110 g de beurre
15 g de farine toute usage
100 ml de lait froid
Poudre de cerfeuil au goût
180 g de jambon coupé en lamelle
Sel, poivre
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1. Cuire le chou-fleur pour réduire en purée.
2. Mélanger tous les ingrédients sauf le jambon sur un feu doux. Brasser jusqu'à épaississement.
3. Incorporer le jambon.
4. Verser dans un plat allant au four.
5. Saupoudrer de fromage râpé.
6. Gratiner à 350ºF pendant 10 minutes.
Modifié (nov. 2004)