Ingrédients
Équivalences
- 2 tasses de riz
- un choux fleur
- 1 jaune d'oeuf
- gruyere rapé
- crème fraiche
- noix de beurre
Faire cuire 2 tasses de riz avec un choux fleur dans de l'eau chaude salée
quand c'est cuit , egouter et ecraser grossiérement le tout avec une fourchette
faire une sauce béchamel en ajoutant un jaune d'oeuf et du gruyere rapé ainsi qu'un peu de creme fraiche bien épicer , sel , poivre , noix de muscade
quand la sauce est faite, la mélanger au choux fleur et au riz ecrasé
prendre un plat a gratin et y mettre le tout
ajouter quelques noix de beurre dessus éparpillé ainsi qu'une bonne dose de gruyere
mettre le plat au four en dessous du grill et laissez bien roussir
a manger de préférence avec un bon roti de veau sauce champigons
bon appetit a vous
