Ingrédients
Équivalences
- 1,5l beurre fondu ou huile
- 1 chou-fleur
- 30g beurre
- 30g farine
- 315ml lait
- 1CAC dce moutarde de dijon
- 60g cheddar râpé
- 50g parmesan râpé
- 2CAS chapelure
CHOU-FLEUR AUX FROMAGES
Pour 4pers
Enduire un plat allant au four de 1,5l de beurre fondu ou d'huile. Cuire le chou fleur dans de l'eau bouillante légèrement salée jusqu'a ce qu'il soit juste tendre et égoutter. Transférer dans le plat et réserver au chaud.
Dans une casserolle, faire fondre 30g de beurre, incorporer 30g de farine et cuire 1mn. Retirer du feu et ajouter 315ml de lait et 1CAC dce moutarde de dijon sans cesser de fouetter. Remettre sur le feu et porter a ébullition en remuant pdt 2mn.
Retirer du feu et ajouter 60g de cheddar râpé et 50g de parmesan râpé et cuire jusqu'a ce qu'ils fondent.
Saler, poivere et garnir le chou-fleur.
Mélanger 2CAS de chapelure et 3CAS de cheddar râpé et parsemer sur la sauce et passer sous le grill !
Pour 4pers
Enduire un plat allant au four de 1,5l de beurre fondu ou d'huile. Cuire le chou fleur dans de l'eau bouillante légèrement salée jusqu'a ce qu'il soit juste tendre et égoutter. Transférer dans le plat et réserver au chaud.
Dans une casserolle, faire fondre 30g de beurre, incorporer 30g de farine et cuire 1mn. Retirer du feu et ajouter 315ml de lait et 1CAC dce moutarde de dijon sans cesser de fouetter. Remettre sur le feu et porter a ébullition en remuant pdt 2mn.
Retirer du feu et ajouter 60g de cheddar râpé et 50g de parmesan râpé et cuire jusqu'a ce qu'ils fondent.
Saler, poivere et garnir le chou-fleur.
Mélanger 2CAS de chapelure et 3CAS de cheddar râpé et parsemer sur la sauce et passer sous le grill !
