Ingrédients
Équivalences
- Haché de veau et/ou porc
- Chou-fleur
- 2 tranches d'un grand pain
- 1 œuf
- 1 petit oignon
- lait
- sauce blanche
- boîte de purée de tomates
- persil haché
Chou-fleur Jardinière
Ingrédients pour 1/2 kg:
Haché de veau et/ou porc
Chou-fleur
2 tranches d'un grand pain
un œuf
1 petit oignon
un peu de lait
sauce blanche
boîte de purée de tomates
persil haché
• Cuire le chou-fleur dans l'eau (pas trop cuit).
• Préparer le hachis
• Beurrer un plat allant au four, répartir le hachis et le couvrir d'une couche de chou-fleur.
• Mettre au bain-marie dans le four pendant une heure.
• Sauce: Faire une sauce blanche à laquelle on ajoute une petite boîte de purée de tomates.
• Saupoudrer le plat de persil haché.
Source : fabricesautereau.com
Ingrédients pour 1/2 kg:
Haché de veau et/ou porc
Chou-fleur
2 tranches d'un grand pain
un œuf
1 petit oignon
un peu de lait
sauce blanche
boîte de purée de tomates
persil haché
• Cuire le chou-fleur dans l'eau (pas trop cuit).
• Préparer le hachis
• Beurrer un plat allant au four, répartir le hachis et le couvrir d'une couche de chou-fleur.
• Mettre au bain-marie dans le four pendant une heure.
• Sauce: Faire une sauce blanche à laquelle on ajoute une petite boîte de purée de tomates.
• Saupoudrer le plat de persil haché.
Source : fabricesautereau.com
Modifié (oct. 2003)