Ingrédients
Équivalences
- 1 chou fleur
- 2 oeufs
- persil haché
- sel
- poivre
- farine
- huile pour friture
Chou-fleur pané
Ingrédients :
- 1 chou fleur
- 2 oeufs
- persil haché
- sel
- poivre
- farine
- huile pour friture
Préparation:
Nettoyer le chou fleur et le découper en bouquets. Cuire dans une marmitte d'eau salée pendant une dizaine de minutes. A vous de vérifier la cuisson.
Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer et ajouter le persil haché.
Passer les bouquet de chou fleur dans les oeufs puis dans la farine et cuire dans une huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Poser sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
