Ingrédients
Équivalences
- 1 chou vert
- 2 oignons
- bouquet garni
- saucisse de Morteau
- saucisse de Montbéliard
- beurre
- de la bière
- sel, poivre, genevièvre
Voici une recette à base de bière, de chou et de saucisses
1 chou vert
2 oignons
bouquet garni
saucisse de Morteau
saucisse de Montbéliard
Beurre
de la bière
sel, poivre, genevièvre
- Couper le chou en 2 afin d'oter le coeur (trop dur). Découper le chou en 4 et le faire bouillir dans une grande casserole d'eau salée avec des saucisses environ 5 minutes.
-Dans une cocotte faire revenir les oignons épluchés et émincés en petits bouts dans le beurre.
-Ajouter alors le bouquet garni, le chou coupé en fines lamelles, les saucisses, la baie; Saler, poivrer et ajouter les baies de Geneviève.
-Couvrer et laisser mijoter 1h00 environ en remuant de temps en temps.
Octopussy
1 chou vert 2 oignons bouquet garni saucisse de Morteau saucisse de Montbéliard Beurre de la bière sel, poivre, genevièvre- Couper le chou en 2 afin d'oter le coeur (trop dur). Découper le chou en 4 et le faire bouillir dans une grande casserole d'eau salée avec des saucisses environ 5 minutes.
-Dans une cocotte faire revenir les oignons épluchés et émincés en petits bouts dans le beurre.
-Ajouter alors le bouquet garni, le chou coupé en fines lamelles, les saucisses, la baie; Saler, poivrer et ajouter les baies de Geneviève.
-Couvrer et laisser mijoter 1h00 environ en remuant de temps en temps.
Octopussy
Modifié (juin 2006)