Ingrédients
Équivalences
- 4 petit choux-rave
- sel
- 30 g de raisins secs
- 15 g de carottes
- 3 cas de crème double
- 4 cas de bouillon de légumes
- persil
- 2 càs de crème aigre
Chou-rave farci
de préparation: 45 min.
310 kcal par part
Pour décoration:
Préparation:
1. Vider délicatement les choux-raves, hacher finement la chaire.
2. Faire chauffer le four à 185 °C (th 6), faire tremper les raisins dans l'eau tiède. Râper les carottes. Mélanger la chaire de chou-rave, les raisins et les carottes râpées. Saler, poivrer, ajouter des épices ou des herbes aromatiques que vous aimez. Remplir avec cette farce les choux-rave.
3. Placer les choux-rave dan sun plat à gratin huilé (ou une cocotte allant au four), verser du bouillon, couvrir avec un couvercle ou une feuille de papier alluminium. Enfourner sur le grille du milieu pendant 35 min. Verifier la cuison et faire cuire encore quelques minutes si nécessaire.
4. Ciseler la persil. décorer les choux-rave cuits avec du persil et de la crème double.
Birina
de préparation: 45 min. 310 kcal par part
- Pour 4 personnes:
- 4 petit choux-rave
sel
30 g de raisins secs
15 g de carottes
3 càs de crème double (si on a du crème aigr ec'est encore meilleur)
4 càs de bouillon de légumes
Pour décoration:
- persil, 2 càs de crème aigre
Préparation:
1. Vider délicatement les choux-raves, hacher finement la chaire.
2. Faire chauffer le four à 185 °C (th 6), faire tremper les raisins dans l'eau tiède. Râper les carottes. Mélanger la chaire de chou-rave, les raisins et les carottes râpées. Saler, poivrer, ajouter des épices ou des herbes aromatiques que vous aimez. Remplir avec cette farce les choux-rave.
3. Placer les choux-rave dan sun plat à gratin huilé (ou une cocotte allant au four), verser du bouillon, couvrir avec un couvercle ou une feuille de papier alluminium. Enfourner sur le grille du milieu pendant 35 min. Verifier la cuison et faire cuire encore quelques minutes si nécessaire.
4. Ciseler la persil. décorer les choux-rave cuits avec du persil et de la crème double.
Birina