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Chou rouge à la belge

4 réponses · 1636 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 gros chou rouge
  • 2 oignons
  • 1 kg de pommes
  • un verre d'eau
  • 2 bouillons de cube
  • sel
  • poivre
  • 3 c a soupe de sucre
  • filet de vinaigre
Recette certifiée 100% sans IA
un gros chou rouge
2 oignons
1 kg de pommes
un verre d'eau
2 bouillons de cube
sel, poivre
3 c a soupe de sucre
filet de vinaigre

nettoyer le chouxenlever les 1ere feuilles et tous les croquants
faire revenir les oignons puis mettre le chou dedans
ajouter un verre d'eau avec les 2 bouillons de boeuf en cube
ajouter le sucre et sel et poivre
fermer la cocotte et laisse cuire 3/4 heure
apres vider un peu de jus si il y en a de trop et ajouter un filet de vinaigre

et vous pouvez soit le manger comme ça ou le mixer
Rire (lol)

Modifié (nov. 2005)

2
j'ai oublie tu ajoute les pomme coupe en petit morceau avec le sel et poivre Cligne de l'oeil
3
bonjour je fais exactement pareil
très bon avec une côte de porc
@++++france
4
Bonjour à tous,

Ici en Belgique, on le mange aussi en potée.
Le cuire comme vous le faîtes mais moins longtemps, juste le temps que le choux soit attendri. Eplucher un bon gros kilos de pommes de terre, les ajouter au choux. Recouvrir juste à hauteur d'eau. Attendre l'ébulition saler. Laisser cuire jusqu'à complète évaporation du liquide.

Essayer vous aimerez.
5
Délicieux si on remplace la moitié des pommes par des châtaignes!
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