Ingrédients
Équivalences
- 895g chou rouge
- 4 saucisses de Montbéliard
- 6 tranches de poitrine fumée
- 4 clous de girofle
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 4 pommes de terre
- huile d'olive
- 1 c à soupe de persil haché
- sel,poivre, 1 c à soupe de romarin
Chou rouge aux saucisses Montbéliard.
Ingrédients.
1 chou rouge = 895 grammes environ.
4 saucisses de Montbéliard.
6 tranches de poitrine fumées.
4 clous de girofle.
2 oignons,4 gousses d'ail.
4 pommes de terre.
herbes de Provence.
huile d'olive.1 c à soupe de persil haché.
sel,poivre, 1 c à soupe de romarin.
Préparation:
couper grossièrement le chou rouge.
le laver sous l'eau froide.
éplucher et laver,couper en 2 les pommes de terre.
ôter les pelures d'oignons & couper en lamelles les oignons.
couper l'ail en 4.
piquer les saucisses de Montbéliard de clous de girofle.
dans la cocotte minutes ajouter
dans le panier de l'eau,le chou rouge + le sel.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne,compter 5 minutes.
éteindre sous la cocotte minutes.
attendre que la vapeur se dégage de la soupape.
et ouvrir le couvercle.
ajouter dessus le chou rouge.
les oignons,l'ail,la poitrine,( lard.).
les saucisses,+ pommes de terre.poivre,herbes de Provence.
fermer la cocotte minutes.
la soupape tourne compter 5 minutes.
arrêter sous la plaque.
la soupape s'arrête.
ouvrir la cocotte minutes.
dresser sur un plat
Ingrédients.
1 chou rouge = 895 grammes environ.
4 saucisses de Montbéliard.
6 tranches de poitrine fumées.
4 clous de girofle.
2 oignons,4 gousses d'ail.
4 pommes de terre.
herbes de Provence.
huile d'olive.1 c à soupe de persil haché.
sel,poivre, 1 c à soupe de romarin.
Préparation:
couper grossièrement le chou rouge.
le laver sous l'eau froide.
éplucher et laver,couper en 2 les pommes de terre.
ôter les pelures d'oignons & couper en lamelles les oignons.
couper l'ail en 4.
piquer les saucisses de Montbéliard de clous de girofle.
dans la cocotte minutes ajouter
dans le panier de l'eau,le chou rouge + le sel.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne,compter 5 minutes.
éteindre sous la cocotte minutes.
attendre que la vapeur se dégage de la soupape.
et ouvrir le couvercle.
ajouter dessus le chou rouge.
les oignons,l'ail,la poitrine,( lard.).
les saucisses,+ pommes de terre.poivre,herbes de Provence.
fermer la cocotte minutes.
la soupape tourne compter 5 minutes.
arrêter sous la plaque.
la soupape s'arrête.
ouvrir la cocotte minutes.
dresser sur un plat
nineduclos.
bon appétit.a+
