Chou rouge en cocotte

1 févr. 2006

Bonjour à tous,

J'ai un chou rouge dans mon frigo qui demande à être cuisiné. Qui aurait une idée pour me dépanner ?

Merci

2 Recette févr. 2006

Chou rouge braisé au vin et aux baies de gnièvrier

Ingrédients Équivalences

1 kg de choux rouge coupé en tranches de 2 cm d'épaisseur
25 cl de vin rouge
1 écorce d'orange
6 baies de gnièvrier
sel et poivre

Bonjour Diminiou,

CHOUX ROUGE EN COCOTTE

pour 4 pers

-1 kg de choux rouge coupé en tranches de 2 cm d'épaisseur
-25 cl de vin rouge
-1 écorce d'orange
-6 baies de gnièvrier
-sel et poivre

-Mettre le choux coupé dans une cocotte avec 1 verre d'eau,le vin,sel,poivre,écorse d'orange et les baies de genièvrier.Couvrez et laisser cuire tout doucement pendent 1 heure.

Bon appétit.

Nadicha