bonjour que faire avec mes choux de bruxelles -mode de cuisson et accompagnements merci 
Choux de bruxelles
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bonjour
voilà une recette que j'ai retrouvée dans des vieilles fiches et que j'ai testée :très bon et les choux se digèrent mieux.
nettoyer les petits choux et les blanchir 3 minutes à l'eau bouillante salée
réserver
dans une cocotte faire fondre de la mat grasse y ajouter 2 ou 3 oignons émincés , quand ils sont translucides ajouter les choux et des pommes de terre coupées en 2 ou 4 selon la grosseur
verser 1 verre de bouillon de poule ( en cube) et 1 verre de lait , on peut augmenter la quantité de liquide selon la quantité de légumes , saler poivrer et mettre de la noix de muscade.
laisser cuire en fin de cuisson écraser grossièrement le mélange de légumes et y ajouter des dés de jambon ou des lardons rissolés, bien mélanger et servir chaud.
ça c'est la recette de base, moi je ne l'avais pas lue entièrement donc j'ai roussi des côtelettes que j'ai ajouté au dessus de mes légumes et j'ai fait cuire tout ensemble comme une rata, tout le monde a aimé et du coup quand j'ai cuit des choux seuls j'y ai ajoté unn peu de lait et des lardons , ce petit + fait toute la différence pour ceux qui ne sont pas fans des choux de bruxelles
bonne année 2007
manline
voilà une recette que j'ai retrouvée dans des vieilles fiches et que j'ai testée :très bon et les choux se digèrent mieux.
nettoyer les petits choux et les blanchir 3 minutes à l'eau bouillante salée
réserver
dans une cocotte faire fondre de la mat grasse y ajouter 2 ou 3 oignons émincés , quand ils sont translucides ajouter les choux et des pommes de terre coupées en 2 ou 4 selon la grosseur
verser 1 verre de bouillon de poule ( en cube) et 1 verre de lait , on peut augmenter la quantité de liquide selon la quantité de légumes , saler poivrer et mettre de la noix de muscade.
laisser cuire en fin de cuisson écraser grossièrement le mélange de légumes et y ajouter des dés de jambon ou des lardons rissolés, bien mélanger et servir chaud.
ça c'est la recette de base, moi je ne l'avais pas lue entièrement donc j'ai roussi des côtelettes que j'ai ajouté au dessus de mes légumes et j'ai fait cuire tout ensemble comme une rata, tout le monde a aimé et du coup quand j'ai cuit des choux seuls j'y ai ajoté unn peu de lait et des lardons , ce petit + fait toute la différence pour ceux qui ne sont pas fans des choux de bruxelles
bonne année 2007
manline
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