Ingrédients
Équivalences
- 800 grs de choux de Bruxelles
- 300 grs de Reblochon
- 100 grs de crème fraîche
- 2 oignons
- 60 grs de lardons fumés
- 100 grs de beurre
- 1 dl de vin blanc sec
- 100 grs de fromage râpé
- cube de bouillon
Ingrédients pour 4 personnes
800 grs de choux de Bruxelles,
300 grs de Reblochon
100 grs de crème fraîche
2 oignons
30 grs de fromage râpé
1 cube de bouillon, 15 cl d'eau
60 grs de lardons fumés
1 dl de vin blanc sec
100 grs de beurre, sel, poivre.
Préchauffer le four à 210° 
Nettoyer les petits choux, les faire cuire.
Emincer les oignons et les faire revenir dans 50 grs de beurre,
Ajouter le vin et laisser réduire de moitié
Faire dorer les lardons
Diluer le cube de bouillon dans l'eau bouillante. Découper le Reblochon en petits cubes, le mélanger au bouillon et mixer le tout.
Dans un grand bol, mélanger les oignons, la crème fraîche, la crème au Reblochon et les lardons. Saler et poivrer légèrement.
Disposer les choux de Bruxelles dans un plat à gratin, napper de la sauce, parsemer de fromage râpé et laisser gratiner pendant 10 minutes.
Un vrai régal!
Bon appétit!
800 grs de choux de Bruxelles, 300 grs de Reblochon 100 grs de crème fraîche 2 oignons 30 grs de fromage râpé 1 cube de bouillon, 15 cl d'eau 60 grs de lardons fumés 1 dl de vin blanc sec 100 grs de beurre, sel, poivre. Préchauffer le four à 210° Nettoyer les petits choux, les faire cuire. Emincer les oignons et les faire revenir dans 50 grs de beurre, Ajouter le vin et laisser réduire de moitié Faire dorer les lardons Diluer le cube de bouillon dans l'eau bouillante. Découper le Reblochon en petits cubes, le mélanger au bouillon et mixer le tout. Dans un grand bol, mélanger les oignons, la crème fraîche, la crème au Reblochon et les lardons. Saler et poivrer légèrement. Disposer les choux de Bruxelles dans un plat à gratin, napper de la sauce, parsemer de fromage râpé et laisser gratiner pendant 10 minutes. Un vrai régal!
Bon appétit!