Ingrédients
Équivalences
- environ 4 kilos de choux bruxelles
- 1 kilo de lardons fumés
- 1 peu de beurre
Choux de Bruxelles aux lardons fumés
Ingrédients et préparation:
environ 4 kilos de choux bruxelles.
cuire environ 1 kilo de ce légumes.
sel,poivre,un peu d'aromates.
1 peu de lardons fumés.10 gr de beurre.
cuire dans la cocotte minute 5 à 10 mn.
en purée.
1 kilo 500 gr.
un peu d'eau salée.1 peu de beurre.
de la crème fraiche.sel,poivre.
cuire environ 40 mn.
écrasser avec un presse légume.
ajouter,la crème & le beurre.
le reste blanchir 5 mn.égoutter.
mettre en sachets,au congele.
bon appétit.
Ingrédients et préparation:
environ 4 kilos de choux bruxelles.
cuire environ 1 kilo de ce légumes.
sel,poivre,un peu d'aromates.
1 peu de lardons fumés.10 gr de beurre.
cuire dans la cocotte minute 5 à 10 mn.
en purée.
1 kilo 500 gr.
un peu d'eau salée.1 peu de beurre.
de la crème fraiche.sel,poivre.
cuire environ 40 mn.
écrasser avec un presse légume.
ajouter,la crème & le beurre.
le reste blanchir 5 mn.égoutter.
mettre en sachets,au congele.
bon appétit. 
