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Choux de Bruxelles au Toulouse et aux Lardons Fumés

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de choux de bruxelles
  • 4 saucisses de toulouse
  • 150 gr de lardons fumés
  • 1 gousse d’ail
  • persil
  • ciboulette
  • sel
  • poivre
  • 1 verre de concentré de bouillon de volaille
  • huile d’arachide
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour , voici une recette de choux de bruxelles , comme la saison approche .

CHOUX DE BRUXELLES AUX SAUCISSES DE TOULOUSE

Pour 4 personnes
Préparation :5 mn
cuisson : 50 mn
Ingrédients :

1 kg de choux de bruxelles
4 saucisses de toulouse
150 gr de lardons fumés
1 gousse d’ail
persil , ciboulette
sel , poivre
1 verre de concentré de bouillon de volaille
huile d’arachide

1) Faire blanchir les choux de bruxelles à l’eau bouillante et salée durant 5 mn avant de les
cuisiner .
Dans une cocotte à fond épais , faites revenir les lardons dans un peu d’huile d’arachide
.Ajoutez les choux de bruxelles et baissez le feu afin de ne pas trop les saisir .Ajoutez les
saucisses de toulouse , l’ail haché et le verre de bouillon . Salez légèrement( à cause des lardons
) , poivrez . Couvrez et laissez mijotez à feu doux pendant 40 mn .
2) Avant de servir , rectifiez l’assaisonnement . Disposez dans un plat de service . Saupoudrez
de ciboulette et de persil hachés .
2
bah pareil! ça a l'air super bon et puis mon chéri a mis des choux de B dans la jardin alors...
d'habitude je les cuisine tout simplement a la va^peur et ensuite passés au beurre...mais c'est choutette d'innover!

merci!
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