Choux rouges

1 oct. 2005

Le choux rouge est arrivé!

Je le prépare toujours râpé avec de la vinaigrette en entrée

J'aimerai le cuisiner d'une autre façon (pour que ça soit plus original).

merci beaucoup pour vos idées et suggestions

2 Recette oct. 2005

Chou rouges au vin rouge avec oignon et pomme

Ingrédients Équivalences

1 oignon
1/2 verre de vinaigre(melfor)
1 verre de vin rouge
2 morceaux de sucre
sel-poivre
-1 pomme
1 feuille de laurier piquée de 2 clous de giroffle

Bonjour, voici une bonne façon et tres facile.

1 oignon
1/2 verre de vinaigre(melfor)
1 verre de vin rouge
2 morceaux de sucre
sel-poivre -1 pomme
1 feuille de laurier piquée de 2 clous de giroffle

Dans la cocotte minute faire revenir l'oignon dans du beurre ou de l'huile
Ajouter le chou coupé en lamelles,saler,poivrer mettre le sucre,
le vinaigre,la pomme épluché et coupé en quartiers et le vin.
Fermer la cocotte et cuire 25 min.

3 févr. 2006

chou rouge aux marrons

c un vrai délice j'adore çà:

il faut:
- un chou rouge
- un paquet de lardon
- une grosse boite de marrons

couper le chou en quatre puis en lamelle, le mettre dans une grosse cocote avec 2 gros verres d'eau. ajouter les lardons et mettre a mijoter.
en milieu de cuisson ajouter la grosse boite de marron, saler et bien poivrer. laisser finir de cuir tout doucement et rajouter de l'eau si besoin. defois je rajoute de la palette fumer dedans ca donne un bon petit goût.
et voilà, c encore meilleur réchauffer.

chez nous on adors ça, essayer et vous me dire

bonne appétit