Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- Courgettes
- Tomates
- Mozzarella
- Sel
- Poivre
- Ail écrasé
- Parmesan rapé
- Crème (de la light)
- Thym
Je viens de faire pour le repas de midi un clafouti de courgette et de tomates... lala que c'était bon (il en reste en plus)
J'ai coupé des courgettes en tranches (que j'ai fait dégorgé un peu quand meme), des tomates en tranches, et de la mozzarella en tranches.
Je les ai disposées dans un plat allant au four huilé en alternant courgette/tomate/mozzarella, ainsi de suite. Une fois le fond recouvert, j'ai assaisonné de sel de poivre et d'ail écrasé, et j'ai saupoudré de parmesan rapé. J'ai refait une couche en alternant légumes et fromages, et j'ai réassaisonné de la meme facon. J'ai battu des oeufs (moi j'enai battu 6 car la courgettes de mon jardin était énorme et j'avais des tomates très mur à écouler) avec de la crème (de la light, idem pour la mozzarella, mais c'est pas obligé), du sel et du poivre, et j'ai versé sur les légumes. Il faut que le mélange d'oeufs arrive au 3/4 de la préparation, faut pas que ca la recouvre entièrement car ca gonfle en cuisant. J'ai mis à 180/200° pendant 1h à découvert. Ah oui j'ai parsemer de brins de thym avant d'enfourner. J'ai fait des photos que je posterai dès qu'elles seront développées. C"est haut en couleur et en saveur du sud!
J'ai coupé des courgettes en tranches (que j'ai fait dégorgé un peu quand meme), des tomates en tranches, et de la mozzarella en tranches.
Je les ai disposées dans un plat allant au four huilé en alternant courgette/tomate/mozzarella, ainsi de suite. Une fois le fond recouvert, j'ai assaisonné de sel de poivre et d'ail écrasé, et j'ai saupoudré de parmesan rapé. J'ai refait une couche en alternant légumes et fromages, et j'ai réassaisonné de la meme facon. J'ai battu des oeufs (moi j'enai battu 6 car la courgettes de mon jardin était énorme et j'avais des tomates très mur à écouler) avec de la crème (de la light, idem pour la mozzarella, mais c'est pas obligé), du sel et du poivre, et j'ai versé sur les légumes. Il faut que le mélange d'oeufs arrive au 3/4 de la préparation, faut pas que ca la recouvre entièrement car ca gonfle en cuisant. J'ai mis à 180/200° pendant 1h à découvert. Ah oui j'ai parsemer de brins de thym avant d'enfourner. J'ai fait des photos que je posterai dès qu'elles seront développées. C"est haut en couleur et en saveur du sud!
