Clafoutis aux brocolis et tomates cerises

1 janv. 2006

bonsoir tt le monde,

une nouvelle fois je fais appel a vos lumières... je veux faire des brocolis pour ma puce (elle a 13 mois), et son père est ok pour goûter... mais en gratin histoire de pas trop avoir de goût... comme il adore la tomate, je pensais en mettre dedans... et du roquefort pour mi peut être...
quelqu'un a déjà essaye? ou alors quelles sont vos recettes favorites, que je puisse les tester...
merci d'avance...

gros bisous a tous....

2 Recette janv. 2006

Clafoutis aux brocolis et tomates cerises à la provençale

Ingrédients Équivalences

250 g de brocolis
250 g de tomates cerises
100 g de parmesan
200 g de lardons nature
50 cl de crème fraîche épaisse
4 oeufs
herbes de provence
sel et poivre

Coucou deargin!

Je suppose que j'arrive trop tard (alors il était bon ce gratin?) mais je suis tombée sur cette recette par hasard et je me suis tout de suite souvenue de ton post:

CLAFOUTIS AUX BROCOLIS ET TOMATES CERISES (source: mar*iton)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 g de brocolis
- 250 g de tomates cerises
- 100 g de parmesan
- 200 g de lardons nature
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 4 oeufs
- herbes de provence
- sel et poivre

Préparation :

Faites cuire 5 mn les fleurettes de brocolis à la vapeur.
Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
Mélanger dans un saladier : les oeufs, la crème, le parmesan et les herbes de provence.

Dans un plat (à tarte ou à gratin), étaler à tour de rôle : les brocolis, les tomates cerises et les lardons.
Recouvrir du mélange crème oeufs etc....

Faire cuire au four thermostat 7 pendant 20 mn.
Servir très chaud.

Voilà, tiens-moi au courant!

Nad