Ingrédients
Équivalences
- 60g de coco blancs (ayant trempés 12H)
- 6 champignons de paris moyens
- Crème fraiche
- sel, poivre (herbes selon convenance)
- un peu de gruyère râpé
Bonjour,
Après avoir acheté pour la première fois des cocos,
Je voulais les manger chaud, et sans sauce tomate.
Je me suis lancée avec ce que j'avais dans le frigo.
Testé et approuvé. Dommage pas de photo.
Faut que j'en prenne l'habitude maintenant que je suis inscrite sur un forum de cuisine.
Ingrédients pour 2 pers: 40min, moins d'1,5€
60g de coco blancs (ayant trempés 12H)
6 champignons de paris moyens
Crème fraiche
sel, poivre (herbes selon convenance)
un peu de gruyère râpé
Faire cuire les cocos à la cocotte minute pendant 25 min. Coupez les champignons de Paris, les faire revenir dans un peu de crème fraiche, assaisonnez.
Mixez les cocos pour les faire réduire en purée. Salez, poivrez. Incorporez les champignons. Ajouter un peu de crème fraiche si besoin.
Verser la préparation dans deux mini cocotes en fonte.
Ajoutez un peu de gruyère râpé.
Enfournez à 210°c le temps de faire gratiner.
Servez. attention c'est très chaud. 
La prochaine fois je rajouterai un peu de jambon de paris, ou de jambon cru.
Les cocos sont adoptées.
Après avoir acheté pour la première fois des cocos,
Je voulais les manger chaud, et sans sauce tomate.
Je me suis lancée avec ce que j'avais dans le frigo.
Testé et approuvé. Dommage pas de photo.
Faut que j'en prenne l'habitude maintenant que je suis inscrite sur un forum de cuisine.
Ingrédients pour 2 pers: 40min, moins d'1,5€
60g de coco blancs (ayant trempés 12H)
6 champignons de paris moyens
Crème fraiche
sel, poivre (herbes selon convenance)
un peu de gruyère râpé
Faire cuire les cocos à la cocotte minute pendant 25 min. Coupez les champignons de Paris, les faire revenir dans un peu de crème fraiche, assaisonnez.
Mixez les cocos pour les faire réduire en purée. Salez, poivrez. Incorporez les champignons. Ajouter un peu de crème fraiche si besoin.
Verser la préparation dans deux mini cocotes en fonte.
Ajoutez un peu de gruyère râpé.
Enfournez à 210°c le temps de faire gratiner.
Servez. attention c'est très chaud. La prochaine fois je rajouterai un peu de jambon de paris, ou de jambon cru.
Les cocos sont adoptées.