Ingrédients
Équivalences
- 2 citrons
- 5 courgettes
- 3 oeufs hachés
- 2 dl de bouillon (genre kub)
- 3 cs de miel
- 20 g de gingembre haché
- sel
- poivre
- 1 cs d'huile
Une trés bonne recette, idéale avec un poisson
"Compote de courgettes au citron" (4 pers)
2 citrons, 5 courgettes, 3 oigons hachés, 2 dl de bouillon (genre kub), 3 cs de miel, 20 g de gingembre haché, sel, poivre et 1 cs d'huile.
peler les citrons à vif et séparer les quartiers.
Couper les courgettes en tronçons de 3 cm. Dans une cocotte, réunir tous les ingrédients et cuire à couvert, à petit feu, durant 30 minutes. Remuer de temps en temps pour que cela n'accroche pas. Servir chaud ou froid, en accompagnement de viande ou poisson grillés.
Moi, je rajoute un peu de harissa dans la préparation!
"Compote de courgettes au citron" (4 pers)
2 citrons, 5 courgettes, 3 oigons hachés, 2 dl de bouillon (genre kub), 3 cs de miel, 20 g de gingembre haché, sel, poivre et 1 cs d'huile.
peler les citrons à vif et séparer les quartiers.
Couper les courgettes en tronçons de 3 cm. Dans une cocotte, réunir tous les ingrédients et cuire à couvert, à petit feu, durant 30 minutes. Remuer de temps en temps pour que cela n'accroche pas. Servir chaud ou froid, en accompagnement de viande ou poisson grillés.
Moi, je rajoute un peu de harissa dans la préparation!
. Mais sache que le goût du miel est vraiment discret... 9ça donne simplement un petit côté sucré/salé.