Concombre cuit

Le concombre cuit, je l'ai testé sauté au wok et c'est démicieux!
Il faut le peler, l'évider et le couper en dés pas trop petits puis le faire sauter avec un peu d'ail et de sauce soja. La cuisson doit être rapide afin que le concombre reste rencore croquant.
Je te conseil vraiment d'essayer, c'est une bonne et originale façon de manger ce légume.
Tiens-moi au courant!

c'est la 1ère fois que j'entends parler du concombre cuit, je vais essayer !
Avec quoi on l'accompagne, plutôt poisson ou plutôt viande ?

En effet, le concombre cuit c'est très bon. On peu ajouter un peu d'anis, soit en grains, soit avec un trait de pastis.Original et peu calorique.

mais comment le faire? à la vapeur, à la poêle, au four...

oulala, désolée JANSTEL , j'ai eu un coup de molette trop rapide, et j'ai pas vu ton message!!!!
merci pour le conseil, je vais essayer cette semaine!

je viens justement de trouver une recette de concombre cuit que j'ai envie d'essayer :

cuire des oignons dans une poêle et y ajouter ensuite les concombres coupés en tronçons.
en fin de cuisson, rajouter des graines de coriandre (facultatif) et un peu de crème épaisse.
assaisonner.
dans la recette, c'est dit que ça accompagne bien un poisson.

moi je le fais cuire un peu au micro ondes, puis sauter à la poêle avec des l'oignon ou du curry, par exemple ; c'est très bon, plus fin que la courgette

moi, je l'ai fait cuire à la vapeur pour faire une purée à ma fille(recette babyco**). Mais je ne savais pas qu'on pouvait aussi le cuire pour nous

merci pour toutes ses idées je le ferais pour ce s oir