Ingrédients
Équivalences
- 6 gros cornichons
- 200g chair a saucisse
- 200g boeuf et porc
- fond de veau
- 2/3 grand verre d' eau
- 1 cube de boeuf
- poivrons
- 2 cuillere a soupe de farine ou maizena
- champignons de paris
- 1 verre de vin rouge
- sel et poivre
- 1 pruneaux denoyautee pour chaque cornichon
pour 3 /4 pers ; 6 gros cornichons 200g chair a saucisse 200g, boeuf et porc , fond de veau + 2/3 grand verre d' eau+ 1 cubes de boeuf , poivrons , 2 cuillere a soupe de farine ou maizena ,champignons de paris, 1 verre de vin rouge , sel et poivre , 1 pruneaux denoyautee pour chaque cornichons . Delayee le fond de veau ,cube,l eau , vin rouge et la farine , mettre sur le feu pour et laissee mijotee en tournant jusqu a epaississement de la sauce , ajoutee les poivrons coupee en des , y ajoutee les champignons de paris coupee en lamelles, salee et poivree , pendant ce temp coupee en deux vos cornichons , et enlevee tout les graines , salee legerement vos cornichons ; et mettre votre farce , salee et poivree , mettre sur chaque cornichons un pruneau denoyautee et coupee en longueur , et posee dans un plat creux ,arrosee votre preparation de sauce et mettre au four 40 mn / 180 degres . sortee du four et servir . 