Bonjour, je suis à la recherche de recette de côte de bête.
Côtes de blettes
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Préparer les côtes de blettes en tronçons de 3 cm.
Les faire cuire dans un mélange 1/2 eau, 1/2 lait
Couper en rondelles soit des oignons ou des échalotes
Les faire revenir dans une poêle légèrement graissée.
Ajouter les côtes de blettes.
Lorsque le mélange prend couleur, ajouter 2-3 poignées de
fromage râpé.
Réduire la température et laisser fondre le fromage.
Avec les feuilles des côtes très fraîches, on fait un excellent potage
Les faire cuire dans un mélange 1/2 eau, 1/2 lait
Couper en rondelles soit des oignons ou des échalotes
Les faire revenir dans une poêle légèrement graissée.
Ajouter les côtes de blettes.
Lorsque le mélange prend couleur, ajouter 2-3 poignées de
fromage râpé.
Réduire la température et laisser fondre le fromage.
Avec les feuilles des côtes très fraîches, on fait un excellent potage
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