Ingrédients
Équivalences
- 460 g de tiges de blettes fraiches
- 3 c à soupe de crème fraiche épaisse
- 2 gros œufs
- sel fin
- poivre
- du gruyère râpé
- 1 c à soupe d'herbes de Provence
- beurre doux
Côtes de blettes gratinées 
Ingrédients:
pour 2 personnes
460 g de tiges de blettes fraiches,
3 c à soupe de crème fraiche épaisse,
2 gros œufs,
sel fin,poivre,
du gruyère râpé,
1 c à soupe d'herbes de Provence,
un peu de beurre doux pour le plat à gratin,
Préparation:
préchauffer le four à
210°C,
éplucher et laver et couper en bâtons les tiges de blettes,
cuire dans une eau salée,
15 minutes,
passer dans une passoire et ajouter,
dans un saladier mélanger:
la crème fraiche + les œufs,sel,poivre,
verser dessus les tiges de blettes,
ajouter les herbes de Provence,
parsemer de gruyère râpé,
mettre le plat à gratin au four,
cuisson à th 200°C = 20 minutes,
servez chaud,
Ingrédients:
pour 2 personnes
460 g de tiges de blettes fraiches,
3 c à soupe de crème fraiche épaisse,
2 gros œufs,
sel fin,poivre,
du gruyère râpé,
1 c à soupe d'herbes de Provence,
un peu de beurre doux pour le plat à gratin,
Préparation:
préchauffer le four à
210°C,éplucher et laver et couper en bâtons les tiges de blettes,
cuire dans une eau salée,
15 minutes,passer dans une passoire et ajouter,
dans un saladier mélanger:
la crème fraiche + les œufs,sel,poivre,
verser dessus les tiges de blettes,
ajouter les herbes de Provence,
parsemer de gruyère râpé,
mettre le plat à gratin au four,
cuisson à th
200°C = 20 minutes,servez chaud,
Modifié (août 2010)
