Courge spaghetti à la provençale

1 août 2006

Bonjour tout le monde,

Un ami vient de me donner cette courgette qui poussait dans son potager... mais je me demande que faire avec ?

[url]https://img126.imageshack.us/img126/2866/courgettekv3.jpg[/url]

Une idée de quelquechose de bon et facile à préparer ?

Il m'a parlé de la couper en spaguetti mais je n'ai pas bien compris...

Merci pour vos idées.
Cédric

2 août 2006

N'est-ce-pas une "courgette spaguetti"?

3 Recette août 2006

Courge spaghetti à la provençale

Ingrédients Équivalences

1 courge spaghetti
1 oignon
200 g de tomates
4 gousses d'ail
huile d'olive

C'est une courgette spaghetti ! Voici une recette :

Courge spaghetti à la provençale
5-6 Pers.

Cuisson
40 min.

Ingrédients

1 courge spaghetti
1 oignon
200 g de tomates
4 gousses d'ail
huile d'olive

Préparation

Faire cuire la courge spaghetti entière au bain marie (ou à l'eau) pendant 40 minutes. Couper la courge en deux et retirer les pépins. Râper l'intérieur de la courge de manière à extraire les "spaghetti". Mettre de côté.
Dans une sauteuse, mettre l'huile, les tomates, l'oignon et l'ail. Faire revenir 1/4 heure. Ajouter les spaghetti et mélanger.

mmpegase

4 août 2006

en fait, c'est la chair qui se défait en filaments qui ressemble à des spaghettis.
J'aime bien la cuisiner ainsi :
Je fait une sauce blolognaise, avec de la viande, je cuis la courgette comme Mmpegase, puis je la coupe en 2, je retire les pépins, je mets la bolognaise dans le trou laissé par les pépins, je parsème de gruyère, et hop au four pour 20 minutes environ.
Ca fait longtemps que je n'ai pas fait ce plat, mais ça me donne bien envie...
Bonne journée,
Cookie Jar.