Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes moyennes
- 4 pommes de terre moyennes
- 3 tomates
- 1 bouquet de persil
- 2 gousses dail
- 2 cas d'huile dolive
- coriandre
- sel et poivre du moulin
Courgettes à l'orientale
4 courgettes moyennes
4 pommes de terre moyennes
3 tomates 1 bouquet de persil
2 gousses dail
2 cas dhuile dolive
coriandre
sel et poivre du moulin
Lavez les courgettes et coupez les en rondelles sans les avoir epluchees.
Pelez les pommes de terre, lavez les et coupez les en rondelle egalement avant de les faires blanchir 5minutes a leau bouillante salee. Ebouillantez les tomates pour les peler. Enlevez les pepins et coupez la pulpe en des. Hachez le persil et lail pele. Huilez une braisiere et rangez y par couches successives les pommes de terre et les courgettes parsemees de des de tomates. Soupoudrez chaque couche de persil, dail et de coriandre. Assonnez en sel et en poivre. Arrosez avec lhuile dolive restante et faites cuire a couvert 25 minutes dans le four prechauffe a th.5
Servez bien chaud!
Un grand merci a mon livre de recette 500 recettes du monde au editions Solar
Bonne soiree!
4 courgettes moyennes
4 pommes de terre moyennes
3 tomates 1 bouquet de persil
2 gousses dail
2 cas dhuile dolive
coriandre
sel et poivre du moulin
Lavez les courgettes et coupez les en rondelles sans les avoir epluchees.
Pelez les pommes de terre, lavez les et coupez les en rondelle egalement avant de les faires blanchir 5minutes a leau bouillante salee. Ebouillantez les tomates pour les peler. Enlevez les pepins et coupez la pulpe en des. Hachez le persil et lail pele. Huilez une braisiere et rangez y par couches successives les pommes de terre et les courgettes parsemees de des de tomates. Soupoudrez chaque couche de persil, dail et de coriandre. Assonnez en sel et en poivre. Arrosez avec lhuile dolive restante et faites cuire a couvert 25 minutes dans le four prechauffe a th.5
Servez bien chaud!
Un grand merci a mon livre de recette 500 recettes du monde au editions Solar
Bonne soiree!
Modifié (janv. 2007)