Courgettes allégées

1 août 2005

je voudrais vos recettes à base de courgettes, mais allégées si vous plait....
sans lardons et tout sa quoi, merci d'avance

2 août 2005

mes parents mangent souvent les courgettes ainsi :

ils les lavent bien, les font cuirent à l'eau salée, assez longtemps pour qu elles soient moelleuse, puis ensuite les dispose dans une assiette, les salent, les poivre et ensuite huile et vinaigre et voilà!!! c'est léger comme une entrée.

3 août 2005

Sinon tu peux aussi faire des gratins lights...

Explications :

Tu coupes tes légumes en tranches pas trop épaisses.

Tu huiles le fond d'un plat à gratin, légèrement.

Tu disposes une couche de légumes, puis sel, poivre, herbes de provence voire épices, chapelure, huile d'olive, et tu recommences...

Tu peux mettre des poivrons grillés que tu achètes surgelés (c'est pratique), des poireaux que tu auras fait revenir, des oignons, du chèvre...

Et n'oublies pas de finir par une couche de chapelure !

C'est une base, que tu peux modifier à souhait !

Bon appétit !

4 Recette août 2005

voilà un flan de courgettes (pour 2 personnes au régime !)

Ingrédients Équivalences

1 grosse courgette
2 escalopes de dinde sans graisse
1 oeuf battu
poivre
paprika
125 ml de lait écrémé ou 1/2 écrémé

voilà un flan de courgettes (pour 2 personnes au régime !)
détaille une grosse courgette en dés et fais-la cuire à l'eau salée.
Puis réduis-la grossièrement en purée (enlève le surplus d'eau)
en même temps tu fais poêler (poêle téfal) 2 escalopes de dinde sans graisse, que tu coupes en morceaux.

Ensuite tu mélanges à la purée de courgette avec 1 oeuf battu, poivre, paprika, 125 ml de lait écrémé ou 1/2 écrémé et tu passes au four 20 mn
ça change et c'est délicieux !

5 Recette août 2005