Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes rondes
- sel,poivre
- 4 pommes de terre
- 1 yaourt nature
- 60 g de Roquefort
- 1 cuillère à café de persil et ciboulette ciselés
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 cube or maggi
Pour 4 personnes
- 4 courgettes rondes
- sel,poivre
- 4 pommes de terre
- 1 yaourt nature
- 60 g de Roquefort
- 1 cuillère à café de persil et ciboulette ciselés
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 cube or maggi
1/ Peler et laver les pommes de terre. Les couper en cubes, les faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter. Concasser grossiérement les noix.
2/ Laver les courgette, les creuser, saler la chair.
Les déposer dans un plat huilé au pinceau et cuire 15 minutes à four moyen.
3/ Ecraser les pommes de terre à la fourchette, ajouter le yaourt, le Roquefort, les herbes, poivrer puis ajouter les cerneaux de noix. Bien mélanger le tout.
4/ Garnir les courgettes avec la préparation. Diluer le cube or maggi dans 20cl d'eau chaude.
5/ Mettre dans le fond du plat l'intérieur des courgettes. Poser dessus les courgettes garnies surmontées de leur chapeau. Arroser avec le bouillon et cuire au four à température moyenne 20 minutes environ.
Pour finir ... Déguster en accompagnement d'une viande grillée, de brochette, d'escalope, d'entrecôte...
- 4 courgettes rondes
- sel,poivre
- 4 pommes de terre
- 1 yaourt nature
- 60 g de Roquefort
- 1 cuillère à café de persil et ciboulette ciselés
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 cube or maggi
1/ Peler et laver les pommes de terre. Les couper en cubes, les faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter. Concasser grossiérement les noix.
2/ Laver les courgette, les creuser, saler la chair.
Les déposer dans un plat huilé au pinceau et cuire 15 minutes à four moyen.
3/ Ecraser les pommes de terre à la fourchette, ajouter le yaourt, le Roquefort, les herbes, poivrer puis ajouter les cerneaux de noix. Bien mélanger le tout.
4/ Garnir les courgettes avec la préparation. Diluer le cube or maggi dans 20cl d'eau chaude.
5/ Mettre dans le fond du plat l'intérieur des courgettes. Poser dessus les courgettes garnies surmontées de leur chapeau. Arroser avec le bouillon et cuire au four à température moyenne 20 minutes environ.
Pour finir ... Déguster en accompagnement d'une viande grillée, de brochette, d'escalope, d'entrecôte...