Ingrédients
Équivalences
- 800g courgettes
- 2 cc concentré tomates
- 1/2 verre huile olive
- ail
- 1 cc cumin
- vinaigre
- sel
- poivre
- paprika
-Voici une recette de courgettes à faire chaude ou froide qui permet de changer un peu.C'est surtout le cumin qui donne un gout particulier à ces courgettes et miracle, même mes enfants les adorent comme ça.
Courgettes (en salade ou chaudes)
Pour 4 personnes
- Couper les courgettes lavées en rondelles épaisses .Les mettre dans une casserole.
- Delayer le concentré tomates dans 1 verre d'eau.
- Verser sur les courgettes + sel + huile + ail haché + poivre + eau pour les recouvrir
- Porter à ébullition puis laisser frémir à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient cuites mais encore fermes
-Ajouter 1 c café de cumin et 1/2 verre de vinaigre.
-Remettre à cuire à découvert jusqu'à ce que le jus disparaisse.
-Laisser refroidir (moi je les mange aussi chaudes)
-Au dernier moment, arroser d'huile et paprika.
Bon appétit!
Courgettes (en salade ou chaudes)
Pour 4 personnes
- Ingrédients
800g courgettes
2 cc concentré tomates
1/2 verre huile olive
ail
1 cc cumin
vinaigre
sel
poivre
paprika
- Couper les courgettes lavées en rondelles épaisses .Les mettre dans une casserole.
- Delayer le concentré tomates dans 1 verre d'eau.
- Verser sur les courgettes + sel + huile + ail haché + poivre + eau pour les recouvrir
- Porter à ébullition puis laisser frémir à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient cuites mais encore fermes
-Ajouter 1 c café de cumin et 1/2 verre de vinaigre.
-Remettre à cuire à découvert jusqu'à ce que le jus disparaisse.
-Laisser refroidir (moi je les mange aussi chaudes)
-Au dernier moment, arroser d'huile et paprika.
Bon appétit!
