Ingrédients
Équivalences
- 8 courgettes rondes
- 4 petits oignons blancs
- 120 g de riz complet
- 3 c à s d'huile d'olive
- 20 g de raisins de corinthe
- 20 g de pignons
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 2 c à soupe de menthe fraîche ciselé
- sel poivre
pour 4 personnes:
8 courgettes rondes
4 petits oignons blancs
120 g de riz complet
3 c à s d'huile d'olive
20 g de raisins de corinthe
20 g de pignons
2 pincées de cannelle en poudre
2 c à soupe de menthe fraîche ciselé
sel poivre
préparation:
Couper le sommet des courgettes qui formera un couvercle et évider les et laissant un peu de chair sur les paroi, garder la pulpe et la hacher. Peler et émincer les oignons. faire revenir les oignons et les pignons dans 2 c à s d'huile puis ajouter la pulpe des courgettes, le riz, les raisins secs, la cannelle la mnthe, le sel et le poivre. Faire cuire le tout jusqu'à ce que le riz devienne transparent. Ajouter ensuite 3.5 dl d'eau chaude, couvrir et laisser mijoter jusqu'à l'absorption totale de l'eau.
Préchauffer le four à 180°C. verser 1 c à s d'huile et 5 cuil à soupe d'eau dans un plat à four, déposer les légumes farcies. Faire cuire 1 h environ.
voili!
8 courgettes rondes
4 petits oignons blancs
120 g de riz complet
3 c à s d'huile d'olive
20 g de raisins de corinthe
20 g de pignons
2 pincées de cannelle en poudre
2 c à soupe de menthe fraîche ciselé
sel poivre
préparation:
Couper le sommet des courgettes qui formera un couvercle et évider les et laissant un peu de chair sur les paroi, garder la pulpe et la hacher. Peler et émincer les oignons. faire revenir les oignons et les pignons dans 2 c à s d'huile puis ajouter la pulpe des courgettes, le riz, les raisins secs, la cannelle la mnthe, le sel et le poivre. Faire cuire le tout jusqu'à ce que le riz devienne transparent. Ajouter ensuite 3.5 dl d'eau chaude, couvrir et laisser mijoter jusqu'à l'absorption totale de l'eau.
Préchauffer le four à 180°C. verser 1 c à s d'huile et 5 cuil à soupe d'eau dans un plat à four, déposer les légumes farcies. Faire cuire 1 h environ.
voili!