Courgettes farcies

bonjour tt le monde

mon pere ma aporté de son jardin des courgette ronde, et ca fait kelke jours qu'elle traine dans le frigo et il faut que je les fasse absolument ce soir, avez vous des idée pour les farcir, j'ai pensé les farcir a la bolognaise, sa doit etre bon des courgette a la bolo, qu'est ce que vous en pensez??? et aussi avec quoi les accompagé????

c vraiment urgent c pour ce soir, jattend vos reponse

merci a beaucoup

bonjour

Moi je prend de la chair a saucisse a la tomate (acheté toute faite : tomate porc et viande hachée) + 1 c a soupe de lait + mie de pain + ail+ herbes (persil thym) +sel poivre
Bien mélanger tout, farcir et mettre un oignon avec un filet d'huile d'olive sur le tout
Je sers avec un peu de riz
On peut également farcir des poivrons c'est pas mauvais....
Bon courage

Ca ne devrait pas être mauvais...Et en accompagnement, par cette chaleur, je verrai bien une petite salade verte.

hello sherine
voila comment je fais
600 gr de viande haché, 1 oignon, 400gr de coulis de tomates, courgettes rondes sel et poivre épices et fromage râpé

couper les bouts après les creuser les courgettes et faire cuire 10mn et bien les égoutter pendant ce temps mélanger la viande à l'oignon haché + la chaire des courgettes + le coulis de tomates, mettre les courgettes dans un plat à gratin remplir avec la viande et saupoudrer de fromage passer au four 15 à 20mn
accompagner par du riz blanc c'est parfait et vite fait
babel

[cSalut sherine ! tu es bien gâté avec ton papa, alors je te propose de faire honneur à sa courgette !

A la bolognaise, ce serra forcément très bon, moi je l'accompagnerais simplement de riz, pour adoucir le tout avec une bonne salade verte du jardin aussi ?

Sinon moi je m'amuse à remplir les courgettes que je fais précuire avant 'dans une cocotte minute : tu déposes les courgettes rondes évidées et coupées en deux dans le panier de la cocotte, quelques minutes).

Puis tu fais un appareil avec 2/3 oeufs, un peu de crème fraîche, du gruyère, un peu d'ail, des lardons que tu auras fait dorer à la poêle avant, des tomates (surtout bien évidées, sinon ça donne plein d'eau), des herbes à volonté .. et voilà tout ça à gratinner au four chaud une demi heure,
le petit plus : tu rajoutes de la chapelure par dessus AVEC une noisette de beurre pour que ça ne soit pas sec, et ça passe très bien avec quelques tomates à l'huile d'olive, un bout de salade et voilà !
Bon sur ce bonne préparation, et bon appétit j'espère que tu pourras les rafraîchir au déssert avec cette température ... à +
La gafounetteolor=#b400cd]

a la place du riz je peux accompagé avec quoi???

car je rafole du riz mais pas mon mari donc.... pas de riz

un bon gratin au dauphinois
ou pommes au four au paprika
babel

gratin dauphinois... euhh... non!

pomme au four, oui pourquoi, c une bonne idée, en plus g des petite pome de terre

merci

salut sherine,

Pour les courgettes rondes farcies:

- j'évide les courgettes et je garde la pulpe
-puis je fais cuire la courgette évidée dans de l'eau bouillante
-pendant ce temps dans une grande poêle je fais cuire cette pulpe avec des oignons émincés, un petit peu de carottes coupées en fines lanières, un petit peu d'ail et des herbes de provences, sel ,poivre
-quand la pulpe et le reste sont bien cuits je rajoute du steack haché et je laisse cuire quelques minutes.
-je garnis ensuite les cougettes de la farce, je parsemé de fromage râpé et je met au four à peu près 15 min

Tout le monde adore chez moi

Tu peux aussi rajouter à ta farce quelques cuillérées de sauce toute prête: sauce au madère, sauce au curry...

à servir avec du riz

voilà, j'espère que ça pourra t'aider

merci brina,

ta recette a l'air pas mal, mais.... je n'ai pas de boulgour, d'ailleur je ne c pas ce que c

alors dite moi est ce que je doit faire precuire mes courgette dabord ou c pas nécessaire.

je précise que la peau n'est pas épaisse, que me conseillé vous??

si je ne les fait pas precuire combien de temps je doit laisser au four environ??

Coucou Sherine!

Boulgour c'est le blé concassé, on le trouve dans les rayon d'épicerie à côté du riz et de la semoule dans tous les supermarchés.

Comme j'ai déjà écrit, il n'est pas nécessaire de précuitre les courgettes et une heure ou 1 heure et quart de cuisson au four à 180° couvert est largement suffisant. Personellemnt je ne précuit pas les courgettes car je trouve qu'une fois précuites elles deviennent trop molles.

A+
Birina

et tu mes rien comme graisse(huille ou magarine?) dans le plat allant au four çà ne brûle pas?