Courgettes farcies au thon et chapelure
- 4 grosses courgettes
- 100 grs de riz
- 1 boite de thon à l'huile
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- sel
- poivre
COURGETTES FARCIES AU MAIGRE
4 grosses courgettes
100 grs de riz
1 boite de thon à l'huile
3 cuillères à soupe d'huile
4 cuillères à soupe de chapelure
sel, poivre
Faire cuire le riz à l'eau salée.Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur, creuser chaque moitié, huiler un plat pacer y les courgettes.
Ouvrir la boite de thon, vider l'huile dans une petite casserole, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et la chair des courgettes , saler et poivrer, laisser chauffer quelques minutes en remuant, quand c'est cuit, hors du feu ajouter le thon, écraser et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Mélanger le riz à la préparation, emplir les 1/2 courgettes, saupoudrer de chapelure er verser quelques gouttes d'huile dessus.faire cuire à four moyen 15 minutes puis faire dorer 5 minutes.
On peut servir avec une sauce tomates
