Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de blancs de poulet rôti
- 4 courgettes rondes
- 120 gr de ricotta
- 100 gr de fromage de chèvre frais
- 100 gr de cèpes surgelés
- 1 c. à s. de ciboulette ciselée
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 50 gr d’emmental râpé
- Sel
- Poivre
Courgettes farcies au poulet
Ingrédients (pour 4 personnes):
-250 gr de blancs de poulet rôti ;
-4 courgettes rondes ;
-120 gr de ricotta ;
-100 gr de fromage de chèvre frais ;
-100 gr de cèpes surgelés ;
-1 c. à s. de ciboulette ciselée ;
-1 c. à s. d’huile d’olive ;
-50 gr d’emmental râpé ;
-Sel ;
-Poivre
Préparation:
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les champignons. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’il n’y ait plus d’eau de végétation.
Mélangez la ricotta et le fromage de chèvre. Ajoutez le poulet coupé en dés, les champignons, la ciboulette, salez et poivrez.
Coupez le haut des courgettes, laissez leur peau et videz-les à l’aide d’une cuillère à soupe. Récupérez un peu de chair de courgette et ajoutez-la à la farce.
Remplissez les courgettes de cette farce, saupoudrez d’un peu d’emmental râpé et placez le tout dans un plat au four (chapeaux des courgettes sur le côté). Versez un verre d’eau dans le fond du plat et mettez au four 40 minutes à 180°C.
Contrôlez la cuisson des courgettes en piquant avec la pointe d’un couteau.
Servez accompagné de riz ou de blé.
Ingrédients (pour 4 personnes):
-250 gr de blancs de poulet rôti ;
-4 courgettes rondes ;
-120 gr de ricotta ;
-100 gr de fromage de chèvre frais ;
-100 gr de cèpes surgelés ;
-1 c. à s. de ciboulette ciselée ;
-1 c. à s. d’huile d’olive ;
-50 gr d’emmental râpé ;
-Sel ;
-Poivre
Préparation:
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les champignons. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’il n’y ait plus d’eau de végétation.
Mélangez la ricotta et le fromage de chèvre. Ajoutez le poulet coupé en dés, les champignons, la ciboulette, salez et poivrez.
Coupez le haut des courgettes, laissez leur peau et videz-les à l’aide d’une cuillère à soupe. Récupérez un peu de chair de courgette et ajoutez-la à la farce.
Remplissez les courgettes de cette farce, saupoudrez d’un peu d’emmental râpé et placez le tout dans un plat au four (chapeaux des courgettes sur le côté). Versez un verre d’eau dans le fond du plat et mettez au four 40 minutes à 180°C.
Contrôlez la cuisson des courgettes en piquant avec la pointe d’un couteau.
Servez accompagné de riz ou de blé.